SOSTENIBILIDAD
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Sostenibilidad

La sostenibilidad lo es todo, dependemos de ella. Proteger nuestro ecosistema, permitir que generaciones disfruten de la misma experiencia culinaria que apreciamos y proteger nuestro propio modelo de negocio.

Maguro apoya activamente tanto las opciones de productos de MSC como los FIP (Programas de mejora de la pesca) como estándares de la industria para defender y promover el cambio y la conciencia.

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MSC La sostenibilidad del Atún es una parte integral de nuestra estrategia de abastecimiento. Compramos atún aleta amarilla del Pacífico que se transforman en lomos congelados. También suministramos Bonito MSC de barcos de pesca con caña y línea que operan en el Océano Atlántico Norte. Además trabajamos con otros propietarios de barcos que actualmente están siendo evaluadas para la acreditación del MSC, lo que aumentará aún más nuestro suministro MSC certificado. En un futuro cercano, esperamos que aproximadamente el 75% de nuestro atún vendido por volumen tenga la certificación MSC.

FIP (PROGRAMA DE MEJORA DE LA PESCA)

Los FIP también son importantes para Maguro y los apoyamos activamente. Por ejemplo, a bordo de nuestros palangreros que desembarcan en Senegal, enseñamos a los pescadores senegaleses locales cómo capturar el producto de manera responsable mostrándoles cómo utilizar anzuelos circulares. Después de 3 meses de entrenamiento, pueden aplicar la misma técnica que se utiliza en embarcaciones pequeñas. También estamos trabajando con la agencia local de desarrollo pesquero en la capacitación de observadores para que se dé mayor cobertura a nuestra flota así como a otras, asegurando condiciones de trabajo óptimas y cumplimiento de las normas laborales.